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書誌情報サマリ

書名

ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて　

著者名 内山 昭一／監修
著者名ヨミ ウチヤマ ショウイチ
出版者 文研出版
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J383/ﾎﾝ/0600622007児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100796771
書誌種別 図書（児童）
書名 ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて　
書名ヨミ ホント ニ タベル セカイ オ スクウ ムシ ノ スベテ
言語区分 日本語
著者名 内山 昭一／監修
著者名ヨミ ウチヤマ ショウイチ
出版地 東京
出版者 文研出版
出版年月 2020.4
本体価格 ￥３６００
ISBN 978-4-580-88627-8
ISBN 4-580-88627-8
数量 127p
大きさ 22×27cm
分類記号 383.8
件名 昆虫食
学習件名 料理　昆虫　昆虫食　ばった　昆虫採集　せみ　こおろぎ　長野県　しゃちほこが　とんぼ　すずめばち　かまきり　外来動物　くも(蜘蛛)　かいこ　世界の国　宇宙食　養殖
注記 文献:p126〜127
内容紹介 世界では20億人が約1900種類の虫を食べている。食材としての虫の可能性を追究している著者が、昆虫食について解説。日本にいる身近でおいしい虫たちや、これからの時代の虫ごはんを紹介。クイズ、虫グルメ認定証付き。
目次タイトル 虫を食べて地球の明日を考えよう!
おいしい虫トップ5!&くせの強い虫トップ3!
虫を食べる理由トップ5!
世界で最も食べられている虫トップ5!
虫をつかまえるときや食べるときの注意点
さくいん
参考文献
第1章 虫は食べられる
虫は食べられる! 昆虫食って何?　そもそも虫ってなんだろう?　虫ごはんの歴史　バッタは世界の主食!?
第2章 日本のおいしい虫たち
虫グルメ日本地図　身近にいる食べられる虫　虫の旬カレンダー　虫ごはんを作ってみよう!　ごちそう虫をつかまえに行こう!　虫を食べるときの注意点!　狩る アブラゼミ　食べる セミのチリソース(セミチリ)　狩る トノサマバッタ　食べる バッタの天ぷら　狩る エンマコオロギ　食べる コオロギカレー　狩る サクラケムシ　食べる サクラケムシのサクラ餅　狩る ヤゴ　食べる ヤゴのサラダ　狩る オオカマキリ　食べる カマキリの子どものふりかけ　狩る ジョロウグモ　食べる クモのカナッペ(クモッペ)　カイコを育ててみよう!　カイコを食べてみよう!
第3章 世界のおいしい虫たち
虫グルメ世界地図(中近東・アジア・オセアニア・北米)　虫グルメ世界地図(中南米・ヨーロッパ・アフリカ)
第4章 これからの時代の虫ごはん
渋谷に誕生! おいしい虫ごはんが食べられるレストラン　新宿〜高田馬場エリアで世界各地の虫ごはん三昧　新しい虫ごはんの形!　食用昆虫養殖の今、そしてこれから　これからの虫ごはん　虫グルメを盛りあげるイベントいろいろ!　虫グルメを買える&食べられるところ



内容細目

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