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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般開架 | 6176/11/ | 0106594775 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100524086 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
世界のハーブ&スパイス大事典 |
書名ヨミ |
セカイ ノ ハーブ アンド スパイス ダイジテン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
ジル・ノーマン/著
水野 仁輔/監修・訳
|
著者名ヨミ |
ジル ノーマン ミズノ ジンスケ |
著者名原綴 |
Norman Jill |
出版地 |
東京 |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2017.7 |
本体価格 |
¥3500 |
ISBN |
978-4-391-14987-6 |
ISBN |
4-391-14987-6 |
数量 |
368p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
617.6
|
件名 |
ハーブ
香辛料
|
注記 |
原タイトル:Herbs & spices |
内容紹介 |
美しく、健康的な生活はハーブ&スパイスから始まる! 283種類のハーブ&スパイスをカラー写真で紹介する大事典。味と香り、使い方、栽培法をわかりやすく解説する。料理レシピも200種類以上収録。 |
著者紹介 |
世界の「食」に造詣が深い食にまつわる著述家、編集者。著書に「スパイス完全ガイド」など。 |
内容細目
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