蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
山菜・木の実おいしい50選
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著者名 |
戸門 秀雄/著
|
著者名ヨミ |
トカド ヒデオ |
出版者 |
恒文社
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出版年月 |
2007.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 一般開架 | 65786/4/07 | 2102022353 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001727903 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
山菜・木の実おいしい50選 |
書名ヨミ |
サンサイ コノミ オイシイ ゴジッセン |
版表示 |
増補版 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
戸門 秀雄/著
|
著者名ヨミ |
トカド ヒデオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
恒文社
|
出版年月 |
2007.4 |
本体価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-7704-1125-9 |
ISBN |
4-7704-1125-9 |
数量 |
16,126p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
657.86
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件名 |
山菜
果実
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内容紹介 |
山菜を探しに野山へ行こう。山菜料理を堪能しよう。山菜・木の実をいただくことに感謝をこめた美味しさの見える一冊。山菜の採り方、調理法、保存法も徹底ガイド。新たに料理編を加えた増補版。 |
著者紹介 |
1952年生まれ。郷土料理店「ともん」主人。著書に「山の魚たちの午後」「溪語り・山語り」などがある。 |
内容細目
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