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タイトルコード

1000001730295

書誌種別

図書（児童）

書名

日本の農業　

書名ヨミ

ニホン ノ ノウギョウ

叢書名

ポプラディア情報館

言語区分

日本語

著者名

石谷 孝佑／監修

著者名ヨミ

イシタニ タカスケ

出版地

東京

出版者

ポプラ社

出版年月

2007.3

本体価格

￥６８００

ISBN

978-4-591-09600-0

ISBN

4-591-09600-0

数量

239p

大きさ

29cm

分類記号

612.1

件名1

日本－農業

学習件名

農業　産物　食料自給率　穀物　米　米作り　品種改良　そば(蕎麦)　だいず　おおむぎ　こむぎ　食品流通　農家　食料輸入　有機農業　野菜　野菜栽培　だいこん　根菜　いも　葉菜　果菜　伝統野菜　きのこ　花　草花栽培　市場　食品衛生　水栽培　果物　りんご　果物栽培　みかん(蜜柑)　工芸作物　ちゃ(茶)　こんにゃく　さとうきび　さとうだいこん　繊維作物　畜産　うし(牛)　酪農　ぶた　にわとり　卵　肉・肉製品　林業　木材　木製品　自然保護　林産物　環境問題　土　農薬　肥料　遺伝子組換え　リサイクル　循環型社会　生態系　里山　こうのとり　たな田　体験学習　地産地消　給食

内容紹介

小中学生の調べ学習に必要な情報を満載した、テーマ別の学習資料集。農業を幅広く取りあげ、生産から流通のしくみまでわかりやすく解説。豊富な写真、くわしい図解やグラフで、日本の農業の現在のすがたがわかります。

内容細目

監修のことば

この本の使い方

農業ってなんだろう

食べ物は農業から

さまざまな農業

日本各地の農業

47都道府県 特産物ガイド

日本をささえる世界の農産物

農業・食料なんでもランキング

1章 米・麦・大豆・雑穀

米の産地

米づくりの1年

米の品種

効率化が進んだ稲作

麦・大豆・そばの産地

麦・大豆・そばの栽培

麦・大豆・そばの使われ方

米がとどくまで

移り変わる米の生産管理

稲作農家のくらし

増える外国からの輸入

安全な米を求めて

新しい価値を生みだす

■そばを育ててみよう

2章 野菜・花

野菜の産地

根や地下茎を食べる野菜

葉や茎を食べる野菜

実を食べる野菜

■各地に残る伝統野菜

きのこ類の栽培

野菜の品種改良

花の産地

花の栽培

野菜・花がとどくまで1 流通のしくみ

野菜・花がとどくまで2 卸売市場

野菜・花がとどくまで3 変化する流通

■農業だけでくらしていける農家をめざして

野菜農家のくらし

増える輸入野菜

おいしく安全な野菜づくり

■作物をきびしく育てる永田農法

■トマトの新しい栽培法

3章 くだもの

くだものの産地

りんごの栽培

みかんの栽培

果樹農家のくらし

くだものがとどくまで

安全でおいしいくだものづくり

■新しい栽培法いろいろ

4章 工芸作物

工芸作物の産地

茶の栽培

茶の加工

こんにゃくいもの栽培と加工

砂糖きび・てんさいの栽培と加工

増える工芸作物の輸入

■繊維をとる工芸作物

5章 畜産業

畜産業のさかんな地方

乳牛の飼育

肉牛の飼育

豚の飼育

ブロイラーの飼育

採卵鶏の飼育

肉の流通

畜産農家のくらし

肉と飼料の輸入

育種改良のこれまでと未来

家畜の病気

健康な家畜を育てる

■そのほかの畜産業

6章 林業

木材の産地

林業の仕事

木材の流通

木から生まれる加工品

日本の林業の今

広がる木材の利用

環境を守る林業

■木材だけではない森の恵み

7章 農業と環境

土の役割

農薬の役割と害

化学肥料の役割と害

■農業による環境被害

遺伝子組みかえ作物

有機農業への取り組み

循環型農業をめざして

農業がつくりだす環境

失われた農山村のくらし

■農山村のくらしの知恵

■コウノトリのくらせる環境をとりもどす

8章 これからの日本の農業

日本の「農家」の誕生

輸入にたよる日本の食料

世界のなかの日本の農業

日本の農業はだれがやる?

おとろえる農業

力を合わせる農家

農業をささえる新しい力

■農業を仕事にする

みんなでささえる農業

農業のためにできること

■外国で認められる日本の農産物

資料編

日本の農業 データ集

農業のことがわかる施設

農業の学習に役立つホームページ

さくいん